Carne de soja con arroz y en forma de hamburguesas

Carne de soja con arroz y en forma de hamburguesas

1 lata de 600 gr. de carne de soja.

2 1/2 tazas de arroz hervido.

2 cucharadas de levadura ahumada Tortula.

1 cucharada de salsa de soja.

3 cucharaditas de Caldo G. Washington o de otro parecido.

2 cebollas, ralladas o cortadas en trocitos pequeños.

4 huevos.

Mezcle bien todos los ingredientes y fríalos a fuego medio. No le dé la vuelta a las «hamburguesas» hasta que burbujeen, y luego fríalas por el otro lado hasta que se doren. Sírvalas sobre bollos de pan integral y adornadas con lechuga, tomate, mayonesa y rodajas de cebolla, si se desea.