Receta de Masa de Pizza Integral

Sabemos que la principal causa de sobrepeso es la gran ingesta de harina, pero no podemos dejar de comer una deliciosa pizza, para aquellos que se cuidan un poquito más compartimos esta masa de pizza integral.

Ingredientes para hacer Masa de Pizza integral:

• 600 grs Harina 0000
• 400 grs Harina integral
• 40 grs Levadura
• 500 cc Agua Tibia
• Aceite de oliva
• Sal

Como hacer Masa de Pizza integral paso a paso:

En un bowl colocamos la harina 000 y la harina integral, agregamos una pisca de sal y mezclamos bien. 

Realizar un hueco en el centro de la harina y colocar la levadura, incorporar un poco de aceite de oliva y comenzar a mezclar añadiendo el agua tibia hasta formar una masa.

Sobre la mesada amasar hasta que quede elástica y uniforme.

Dejar leudar la masa hasta duplicar su tamaño.

Una vez leudada separar la masa en cuatro partes iguales, estirar de la forma deseada y preparar la pizza.